Donnerstag, 28. Februar 2019

Ich wollt ich wär ein Huhn,...

Unsere Hühner!

Hühner gehörten zu den ältesten Haustieren und es gibt unzählige Redewendungen rund ums Huhn. Da lachen ja die Hühner" oder "auch ein blindes Huhn findet mal ein Korn" sind genauso bekannt wie der Spruch, dass man mit jemandem noch ein Hühnchen rupfen muss.


All unsere Hühner sind sogenannte Zweinutzungsrassen, sprich sie haben eine gute Legeleistung als auch einen guten Fleischansatz.

Wie es sich für ein glückliches Huhn gehört, sind sie den ganzen Tag unterwegs und suchen sich den Großteil ihres Futters selbst - was für besonders feine Eier (mit intensiv gelbem Dotter) und schmackhaftes Fleisch sorgt. Zugefüttert wird mit Küchenabfällen und altem Brot.


Da unsere Hühner das ganze Jahr über freien Zugang zu unseren Wiesen haben, sind sie nicht nur robust und unkompliziert, sondern vermehren sich ausschließlich durch Naturbrut.

Unsere Freiland-Weide-Hühner lieben Staub- und Sonnenbäder sowie auch einmal das Ausruhen unter den vielen schattigen Bäumen.


Bei uns leben die Rassen Altsteirer, Sulmtaler, Amrock und Bielefelder.

Neben Küken kann man jederzeit auch Bruteier bzw. Eier haben.

Nur aufgepasst:

Manchmal ist die Nachfrage größer als das Angebot




Überzeugt euch selbst!!




Mittwoch, 20. Februar 2019

Unsere Gänse

Sozusagen unser Geflügel-Kulturgut: die österreichische Landgans!

Nicht nur im Mittelalter spielte die Landgans eine besondere Rolle, neben der Wirtschaftlichkeit (Festtagsessen,...), ist die Landgans ein fester Bestandteil in vielen Kindermärchen und Erzählungen.
So war die österreichische Landgans noch vor 50 Jahren auf beinahe jedem Bauernhof zu finden.


Wieder muss gesagt sein, wir haben uns aus gutem Grunde für diese seltene, gefährdete Rasse entschieden.

Neben ihrer ausgesprochen guten Marschfähigkeit ist sie eine hervorragende Weidegans da sie ein selbständiger Futtersucher ist. Sie zählt zum leichten bis mittelschweren Gänseschlag und wird bei uns nicht gemästet. So ergeben unsere schlachtreifen Gänse (als Endresultat) für einen fettarmen, zarten Gänsebraten, rund 5 kg.

Wir bieten unseren Gänsen eine natürliche Freilandhaltung das ganze Jahr über. Obwohl Unterstände vorhanden wären, werden diese nicht oder nur kaum genutzt.
Da sich unsere Gänse selbst vermehren, kann man alljährlich mit einem gesunden, robusten, natürlichen und artgerecht erzeugten Nahrungsmittel rechnen. Daher ist der zu verkaufende Bestand jedes Jahr unterschiedlich.

Besonders hervorzuheben sind die inneren Werte der Österreichischen Landgans: selbstständiger Futtersucher, gesunder Bruttrieb, fürsorgliche Gösselaufzucht und eine ausgeprägte Wachsamkeit der Gänse.


 Überzeugt euch selbst!!




Mittwoch, 13. Februar 2019

Unsere Truthühner / Unsere Puten

Ganz nach dem Motto.: "langsamer, robuster, traditioneller".

Uns ist es wichtig einen möglichst robusten, lebensfähigen Landschlag zu erhalten. Daher züchten wir eine gemächlich wachsende Rasse mit „niedrigerem“ Schlachtgewicht und festem, erstklassige marmoriertem Fleisch.

Unsere Puten werden das ganze Jahr über extensiv gehalten und sind bei Wind und Wetter, vom Frühjahr bis Winter, draußen.
Die Freilandhaltung spielt für uns eine wichtige Rolle. Denn die Puten bekommen so nicht nur Tageslicht und frische Luft, sondern auch viel Bewegung. Durch die Weidehaltung haben wir zufriedene Tiere unter absolut natürlichen Bedingungen (Wasser, Bäume, Büsche,...). Natürlich haben Sie die Möglichkeit einen Stall aufzusuchen, jedoch bevorzugen Sie aber meist ein Geäst und das auch bei Dauerregen oder ähnlich schlechtem Wetter. Auch Schnee und Temperaturen unter minus 10 Grad im Freien schaden Ihnen nicht.

Nicht zu vergessen, die natürliche Fütterung, viel Grünzeug, Obst und Insekten. Nur im Winter wird mit wenig Getreide unterstützt.

Truthühner haben einen außerordentlich guten Bruttrieb sodass wir das ausbrüten den Tieren überlassen und nicht mit einer Kunstbrut nachhelfen. Daher ist der zu verkaufende Bestand jedes Jahr unterschiedlich.

Das Fleisch ist mager, wohlschmeckend, fett- und kalorienarm, proteinreich, voller Vitamine und Spurenelemente. - Überzeugt euch selbst!!




Freitag, 8. Februar 2019

Pute Huhn Gans Ente Schaf

Willkommen auf "Unser kleiner Bauernhof"!


Treu nach dem Motto "weil uns bio nicht genug ist" züchten und halten wir alte und gefährdete Nutztierrassen wie anno dazumal.

Stöbert, gustiert und zögert nicht uns anzurufen oder zu schreiben.

Wir freuen uns von Euch zu hören!

www.pute-huhn-gans-ente-schaf.at